LOADING

Coconut Pandan Cookies

Coconut Pandan Cookies
Our Expert Recommendation for This Recipe
Servings - Prep Time - Cook Time -
Ingredients

BAHAN A

  • 350 gr Butter
  • 100 gr Gula Halus
  • 100 gr Gula Pasir
  • ½ sdt Garam
  • ½ sdt Vanilla Essence

BAHAN B

  • 2 butir Kuning Telur

BAHAN C

  • 100 gr Keju Parmesan/Keju Bubuk
  • 250 gr Tepung Sagu (sudah di sangria)
  • 250 gr Tepung Terigu HANA EMAS
  • 150 gr Kelapa Kering
  • 1 sdt Baking Powder

BAHAN D

  • 3 butir Putih Telur
  • 350 gr Gula Halus
  • 1 sdt Cream of Tar-tar
  • 100 gr Kelapa Kering
  • 5 gr Pandan Essence
How to Make
  • Campur dan aduk bahan A hingga rata dan mengembang.
  • Masukkan bahan B, aduk hingga kaku.
  • Tambahkan bahan C, duk hingga rata.
  • Giling memanjang adonan dengan ukuran 1,5 cm.
  • Potong adonan dengan ukuran 1,5 cm x 3 c.
  • Poles adonan dengan bahan D (campuran putih telur, gula halus dan cream of tar-tar) yang telah diaduk hingga mengembang kaku.
  • Beri taburan kelapa kering yang sudah dicampur dengan pandan.
  • Panggang di dalam oven dengan suhu 150⁰C selama 15 menit. Lalu turunkan suhu menjadi 100⁰C, panggang selama 5 menit.
  • Keluarkan dan dinginkan.
  • Siap disajikan sesuai selera.
Tips

Kue Sus Kering & Renyah

Find More Tips