• Pilihlah telur dengan warna yang cerah dan pekat.
  • Pilihlah telur yang berukuran lebih kecil karena telur berukuran besar cenderung memiliki cangkang yang lebih tipis.
  • Pilihlah telur yang berbentuk lebih lonjong karena kualitas kuning telurnya lebih baik.
  • Pastikan tidak ada aroma busuk dari telur.
  • Guncang telur. Jika tidak berbunyi, maka telur yang dipilih baik karena struktur didalamnya kokoh.
  • Rendam dalam air. Jika:
  1. Posisi telur miring artinya sudah disimpan 3-5 hari.
  2. Posisi telur tegak artinya sudah disimpan >10 hari.
  3. Posisi telur mengapung artinya telur sudah rusak.

Share this post on: