LOADING

Eclairs Mengembang Sempurna

Eclairs Mengembang Sempurna
24 Mar 2018
  • Timbang bahan sesuai takaran
  • Pastikan menggunakan Tepung Terigu Protein Sedang
  • Rebus air, butter/margarin hingga mendidih
  • Aduk tepung dengan air hingga homogeny
  • Gunakan telur yang fresh
  • Campurkan telur ke dalam adonan tepung ketika adonan masih hangat kuku
  • Gunakan suhu 200⁰ C untuk pembakaran
  • Hindari membuka tutup pintu oven sebelum struktur eclairs kokoh
Tips

Pastel Anti Bocor & Tetap Renyah

Find More Tips