Recipes & Tips

CHOUX CREAM

BAHAN :

350 gr

  Tepung Terigu Serbaguna BOLA SALJU
  serbaguna

5 gr

  Air

250 gr

  Butter/Margarin

8 gr

  Garam

25 gr

  Gula pasir

7 Butir

  Telur

CREAM :

500 gr

  Whip Cream
  serbaguna

150 gr

  Vla Instan

CARA MEMBUAT :

  1. Campur air, butter/margarin, garam, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.
  2. Kecilkan api, masukkan Tepung Terigu Serbaguna BOLA SALJU. Aduk rata hingga homogen. Angkat dan diamkan hingga hangat.
  3. Kocok adonan sus dengan menggunakan mixer, masukkan telur secara bertahap hingga habis. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Spuitkan diatas loyang yang telah dipoles margarin.
  4. Panggang dengan suhu 190°C - 200°C selama 35 - 45menit hingga matang.
  5. Angkat dan dinginkan.
  6. Isi sus dengan cream. Dinginkan.
  7. Siap disajikan.

CARA MEMBUAT CREAM :

  1. Kocok whip cream dan vla instan hingga mengembang dan kental.
  2. Siap digunakan.