Recipes & Tips

KUE PUTRI AYU

BAHAN :

100 gr

  Tepung Terigu JAWARA

2 butir

  Telur

160 gr

  Gula Pasir

1 gr

  Vanili

6 gr

  Cake Emulsifier

50 gr

  Tepung Beras

135 gr

  Santan Kental

100 gr

  Kelapa Parut
 (Kukus dan Beri Sedikit garam)

Cara Membuat :

  1. Campur dan aduk telur, gula pasir, vanili, dan cake emulsifier hingga mengembang dan berwarna putih.
  2. Masukkan pasta pandan, aduk kembali hingga berwarna hijau dan rata.
  3. Tuang Tepung Terigu JAWARA dan tepung beras sedikit demi sedikit sambil diaduk secara perlahan. Lakukan hingga masing masing tepung habis.
  4. Tambahkan santan, aduk kembali hingga rata.
  5. Masukkan kelapa parut ke dalam cetakan, tekan-tekan hingga kelapa padat.
  6. Tuang adonan ke dalam cetakan, kukus selama 10 - 15 menit atau hingga matang.
  7. Keluarkan kue yang sudah matang dari cetakan.
  8. Sajikan selagi hangat.