Recipes & Tips

RISOLES MAYONAISE

BAHAN KULIT :

500 gr

  Tepung Terigu BOLA MERAH

1 butir

  Telur

800 gr

  Air

30 gr

  Minyak Sayur

BAHAN PANIR (PELAPIS) :

7 butir

  Putih Telur

300 gr

  Tepung Roti (Panir)

BAHAN ISIAN :

Secukupnya

  Daging Smoked Beef

Secukupnya

  Mayonnaise

Secukupnya

  Keju Mozzarella

Cara Membuat :

  1. Panaskan Teflon berdiameter 22 cm.
  2. Tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur.
  3. Tipiskan adonan dengan cara menggoyangkan Teflon.
  4. Lakukan hingga adonan habis.

FINISHING :

  1. Ambil 1 lembar kulit, letakkan ditempat yang rata (pastikan bagian yang halus ada diatas)
  2. Tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur. Letakkan daging smoked beef, mayonnaise dan keju.
  3. Lipat sisi kanan dan kiri, gulung dari bagian yang ada isinya.
  4. Celupkan kedalam putih telur kemudian gulingkan dalam tepung roti.
  5. Lakukan hingga adonan habis.
  6. Panaskan minyak.
  7. goreng risoles hingga berwarna kuning keemasan.
  8. Siap disajikan.