Recipes & Tips

TEMPE MENDOAN

BAHAN :

500 gr

  Tepung Terigu JAWARA

7 gr

  Garam

2 gr

  Lada Bubuk

2 gr

  Ketumbar Bubuk

1 ruas

  Jahe (Cincang Halus)

2 gr

  Baking Powder

400 gr

  Air

BAHAN :

2 lembar

  Daun Bawang

1 log

  Tempe

CARA MEMBUAT ISIAN :

  1. Bersihkan daun bawang, kemudian potong potong menjadi kecil.
  2. Iris daun bawang, sisihkan.
  3. Potong tempe secara tipis (sesuai selera)

CARA MEMBUAT ADONAN :

  1. Aduk semua bahan di dalam baskom, tuang air secara perlahan sambil diaduk dengan menggunakan tangan. Aduk hingga merata.
  2. Lalu masukkan irisan daun bawang, aduk hingga merata.
  3. Celupkan irisan tempe ke dalam bahan adonan.
  4. Angkat lalu goreng dalam minyak panas hingga matang.
  5. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
  6. Tempe mendoan siap disajikan.