LOADING

Roti Goreng Wijen

Roti Goreng Wijen
Our Expert Recommendation for This Recipe
Servings - Prep Time - Cook Time -
Ingredients
  • 600 gr Tepung Terigu GOLDEN EAGLE
  • 400 gr Tepung Terigu Serbaguna BOLA SALJU
  • 200 gr Gula Pasir
  • 15 gr Ragi Instan
  • 2 gr Bread Improver
  • 3 gr Baking Powder
  • 15 gr Garam
  • 2 butir Telur
  • 450 gr Air Dingin
  • 100 gr Butter/Margarin
  • 250 gr Wijen
  • 1000 gr Minyak Goreng
How to Make
  • Campur dan aduk Tepung Terigu GOLDEN EAGLE, Tepung Terigu Serbaguna BOLA SALJU, gula pasir, ragi instan, bread improver, baking powder dan garam, aduk hingga tercampur rata.
  • Masukkan telur dan air, aduk hingga membentuk adonan.
  • Tambahkan butter, naikkan kecepatan mixer menjadi sedang, aduk hingga kalis.
  • Angkat dan diamkan adonan selama 5 menit.
  • Potong dan timbang adonan seberat 20gr, bulatkan dan lakukan hingga adonan habis.
  • Basahi adonan dengan air, gulingkan adonan diatas wijen.
  • Diamkan selama 45 menit hingga ¾ mengembang.
  • Goreng di dalam minyak panas sedang hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
  • Angkat dan tiriskan.
  • Sajikan selagi hangat.
Tips

Eclairs Mengembang Sempurna

Find More Tips