
Board Game Mie Goreng
Recipes & Tips
- Innovative Recipes
- Innovative Tips
- Innovative Video
- Premix Recipes
- Flour Recipes
Board Game Mie Goreng

Our Expert Recommendation for This Recipe
Servings -
Prep Time -
Cook Time -
Ingredients
- 1000 gram TEPUNG TERIGU HIKARI BIRU
- 15 gram Garam
- 6 gram Garam Alkali
- 50 gram Minyak
- 325 gram Air
BAHAN ISIAN
- 200 gram Fillet ayam kampung
- 100 gram Telur (kocok lepas)
BAHAN TOPPING
- 100 gram Udang
- 100 gram Baso
- 100 gram Wortel (potong tipis)
BUMBU – BUMBU :
- 100 gram Bawang Putih (geprek, chop halus)
- 1 sdm Kecap Asin
- 2 sdm Kecap Manis
- 1 sdt Lada
- 1 sdm Gula Pasir
- ½ sdt Garam
- 1 sdt Penyedap rasa
- 2 sdm Minyak/Margarine
- 200 gram Sayuran (Kol/Sawi)
- 1 tangkai Daun bawang (potong bulat)
- 1 tangkai Daun Seledri (potong kasar)
How to Make
- Larutkan garam , garam alkali, minyak dan air hingga larut
- Aduk tepung secara perlahan – lahan sambil di masukkan air larutan hingga tercampur rata dan adonan tidak menggumpal
- Press adonan dalam plastik, lakukan sheeting dengan mesin pengepres hingga halus
- Tipiskan adonan secara berkala, setelah mendapatkan ketebalan yang di inginkan, potong
- Taburkan sagu di untaian mie.
- Rebus dan cuci mie dengan air mengalir.
- Lumasi mie dengan minyak.
- Gunakan
FINISHING :
- Panaskan minyak / margarine, tumis bawang putih.
- Masukkan bahan isian,tambahkan sedikit air, masak hingga agak lunak
- Tuang mie, masukkan sayuran. masukkan bumbu – bumbu. Aduk hingga merata. Masak hingga sayuran layu.
- Sajikan diatas piring persegi , bentuk seperti ular tangga. Letakkan topping tambahan seperti wortel, baso, udang diatas mie goreng.