LOADING

Crownies

Crownies
Our Expert Recommendation for This Recipe
Servings - Prep Time - Cook Time -
Ingredients

BAHAN BROWNIES:
500 gr Tepung HANA BROWNIES MIX
200 gr Telur
150 gr Minyak Sayur

BAHAN CROISSANT :
500 gr Tepung GOLDEN EAGLE DONUT MIX
6 gr Ragi Instan
200 gr Air Dingin
30 gr Margarine
200 gr Pastry Margarine/Butter

How to Make

CARA MEMBUAT BROWNIES :

  • Campur Tepung HANA BROWNIES MIX, telur, dan minyak sayur dalam bowl mixer.
  • Aduk adonan dengan mixer kecepatan rendah selama 5 menit hingga merata.
  • Tuang adonan ke dalam loyang brownies 30cm x 10cm x 4cm seberat 500gr yang telah dipoles dengan pemoles loyang dan dialasi dengan kertas roti.
  • Panggang dengan suhu oven 175°C selama 40 menit atau hingga ¾ matang.
  • Angkat dan biarkan hingga beberapa saat, keluarkan dari Loyang.

 

CARA MEMBUAT CROISSANT:

  • Campur Tepung GOLDEN EAGLE DONUT MIX, dan ragi instan hingga rata.
  • Tuang air dingin, aduk hingga menggumpal.
  • Tambahkan margarine, aduk hingga ¾ kalis lalu angkat dan masukkan ke dalam freezer selama 60 menit.
  • Tipiskan adonan dengan ketebalan 5mm.
  • Letakkan pastry margarine, tutup adonan hingga rapat.
  • Roll atau pipihkan adonan memanjang, lipat single sebanyak 3x.
  • Tipiskan adonan dan siap digunakan.

 

PENYELESAIAN:

  • Roll atau pipihkan adonan croissant dengan ketebalan 2mm dengan ukuran P 30cm x L 2,5cm.
  • Lilitkan adonan croissant pada seluruh adonan brownies.
  • Panggang kembali dengan suhu oven 185°C selama 15 menit atau hingga matang dengan warna kuning keemasan.
  • Angkat biarkan hingga dingin.
  • Siap disajikan.
Tips

Donat Empuk & Lembut

Find More Tips