Decade Loaf Cake

Cara Membuat Coklat Ganache

• Lelehkan coklat setelah itu masukan susu cair anget aduk rata dan masukan butter

Cara membuat Cake angka 10

• Kocok kuning telur, telur utuh, emulsifier dan gula halus hingga mengembang.
• Masukkan tepung terigu Bola Salju, susu bubuk, maizena lalu aduk hingga ter campur rata kemudian tambahkan butter cair lalu aduk kembali hingga merata.
• Untuk cake angka 1 cetak dalam loyang 10X18X4 cm hingga ¾ bagian loyang kemudian panggang dengan temperature 180°C selama 25 menit/ hingga matang.
• Untuk cake angka 0, Cetak dalam loyang berukuran 18X18X4 cm hingga ¾ bagian loyang, Kemudian panggang dengan suhu 165°C-180˚C selama 25 menit / hingga matang, Setelah matang adonan di olesi tipis dengan susu kental manis kemudian di roll / gulung hingga padat, simpan di dalam chiller.

Cara membuat cake coklat dan penyelesaiannya

• Aduk butter, vanilla dan gula halus hingga mengembang dan ringan.
• Tuang telur satu per satu sambil terus diaduk hingga telur habis.
• Masukkan tepung terigu secara perlahan – lahan hingga bagian tepung habis.
• Tuang adonan kedalam loyang 25 X 12 X 7 cm sampai ½ tinggi loyang, Kemudian panggang ½ matang.
• Setelah setengah matang letakan cake angka 1 dan cake angka 0 / cake roll ke dalam cake ½ matang, Lalu tuang kembali cake coklat sampai ¾ bagian Loyang.
• Panggang dengan temperatur suhu 165°C-180˚C selama 45 menit / hingga matang.
• Setelah matang dan dingin, Siram / topping bagian permukaan atas cake coklat dengan coklat ganache, lalu potong bagian sisi cake coklat hingga terlihat motif angka 10.