Donat Gula
Recipes & Tips
- Innovative Recipes
- Innovative Tips
- Innovative Video
- Premix Recipes
- Flour Recipes
Donat Gula
Our Expert Recommendation for This Recipe
Servings -
Prep Time -
Cook Time -
Ingredients
BAHAN DONAT
- 400 gr Tepung Terigu GOLDEN EAGLE
- 600 gr Tepung Terigu HANA EMAS
- 10 gr Ragi Instant
- 80 gr Gula Pasir
- 25 gr Susu Bubuk
- 6 gr Bread Improver
- 10 gr Baking Powder
- 5 pcs Kuning Telur
- 100 gr Susu Cair
- 350 gr Air Es
- 65 gr Margarine
- 12 gr Garam
BAHAN GLAZING
- 250 gr Gula halus
- 65 gr Air Panas
How to Make
CARA MEMBUAT DONAT:
- Aduk bahan – bahan kering (Tepung Terigu GOLDEN EAGLE dan HANA EMAS, gula pasir, ragi instant, bread improver,baking powder, susu bubuk) dalam mangkuk hingga tercampur rata.
- Tuang telur , kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga menggumpal. Masukkan margarine dan garam, aduk kembali hingga menyatu dan lakukan pengadukan sampai kalis.
- Diamkan adonan selama 30 menit sambil di tutup plastik.
- Tipiskan adonan dengan menggunakan rolling pin sampai ketebalan 1 cm, potong dengan donat cutter. Susun dalam loyang yang sudah di beri alas kain.
- Diamkan selama 45 menit, sampai donut mengembang dan tutup dengan plastik.
- Goreng donat dengan minyak panas (130 °C) hingga donut matang.
- Tiriskan dan donat siap di glazing.
CARA MEMBUAT GLAZING:
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan mencair.
- Siap digunakan.