Pastel Anti Bocor & Tetap Renyah
Recipes & Tips
- Innovative Recipes
- Innovative Tips
- Innovative Video
- Premix Recipes
- Flour Recipes
Pastel Anti Bocor & Tetap Renyah
24 Mar 2018
- Gunakan Tepung Terigu Protein Sedang
- Pastikan mengaduk adonan hingga rata dan setengah kalis
- Sebaiknya tipiskan adonan dengan menggunakan mesin pembuat mie agar
- Pastikan adonan tidak terlalu tebal atau tipis (±0,25 cm)
- Potong adonan sesuai keinginan dengan rapi.
- Setelah memberi isian, padatkan adonan hingga benar benar rapat.
- Pilin adonan menggunakan tangan dengan menekan bagian ujung hingga rapat
- Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kecokelatan