Rubic Cake
Recipes & Tips
- Innovative Recipes
- Innovative Tips
- Innovative Video
- Premix Recipes
- Flour Recipes
Rubic Cake
Our Expert Recommendation for This Recipe
Servings -
Prep Time -
Cook Time -
Ingredients
BAHAN :
- 200 gram TEPUNG TERIGU BOLA SALJU
- 400 gram Telur
- 200 gram Gula Pasir
- 30 gram Coklat bubuk
- 4 gram Baking powder
- 10 gram Tepung Maizena
- 10 gram Emulsifier
- 100 gram Butter cair
FILLING :
- 100 gr Butter cream
TOPPING:
- 1000 gr Topping Fondant
- Pewarna hitam secukupnya
- Pewarna biru secukupnya
- Pewarna kuning secukupnya
- Pewarna merah secukupnya
- Pewarna hijau secukupnya
- Bagi fondant menjadi 6 bagian dan beri pewarna sesuai yang ada. Tipiskan masing – masing bagian.
How to Make
- Campur semua bahan kecuali butter aduk dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengembang.
- Tuang butter cair ke dalam adonan cake, aduk rata dengan speed rendah selama 1 menit.
- Tuang adonan kedalam loyang ukuran 30 X 30 X 3 cm. Panggang dengan suhu oven 180◦C api atas dan 175◦C api bawah selama 40 menit.
- Setelah adonan matang,keluarkan dari loyang dan biarkan dingin lalu potong cake menjadi 3 bagian .
- Oles di atas permukaan masing – masing bagian cake dengan butter cream.
- Potong cake dengan ukuran 10 X 10 cm.
- Tutup masing – masing bagian cake dengan fondant berwarna hitam. Tempelkan fondant berwarna merah, biru, putih, hijau, kuning yang sudah di potong dengan ukuran 2.5 X 2,5 cm.
- Tumpuk masing masing bagian cake yang telah dihias membentuk rubic lalu sajikan.