LOADING

Whole Wheat Bread

Whole Wheat Bread
Our Expert Recommendation for This Recipe
Servings - Prep Time - Cook Time -
Ingredients
  • 900 gram Tepung Terigu KABUKI GOLD
  • 100 gram GOLDEN EAGLE WHOLE WHEAT
  • 15 gram Ragi Instant
  • 4 gram Bread Improver
  • 35 gram Susu Bubuk
  • 70 gram Gula Pasir
  • 15 gram Garam
  • 70 gram Mentega 
  • 615 gram Air Es
How to Make
  1. Aduk dengan mixer seluruh bahan – bahan kering kecuali garam, selama 2 menit atau hingga tercampur rata
  2. Tuang air sedikit demi sedikit hingga menggumpal dengan kecepatan mixer rendah.
  3. Masukkan garam dan mentega, naikkan kecepatan mixer menjadi sedang, aduk hingga kalis.
  4. Istirahatkan adonan dan tutup permukaannya dengan plastik. Istirahatkan selama 20 menit.
  5. Potong adonan dengan berat 550 gram, bulatkan dan istirahatkan kembali selama 10 menit.
  6. Buang gas adonan, tipiskan dengan roling pin, gulung kembali adonan hingga membentuk bulatan dan memanjang (sesuai panjang loyang)
  7. Letakkan adonan dalam loyang yang telah di poles mentega, biarkan mengembang sampai melebihi tinggi loyang (sekitar 2 cm).
  8. Panggang dengan suhu oven atas 180°C dan suhu oven bawah °C selama 35 menit/ hingga matang
  9. Keluarkan roti dari cetakan selagi panas, dinginkan dan potong – potong.
  10. Siap disajikan.
Tips

Pastel Anti Bocor & Tetap Renyah

Find More Tips