LOADING

Bolu Gulung Keju

Bolu Gulung Keju
Our Expert Recommendation for This Recipe
Servings - Prep Time - Cook Time -
Ingredients

Bahan A :

  • 350 gr Telur utuh
  • 165 gr Castor Sugar
  • 12 gr Cake Emulsifier 

Bahan B :

  • 80 gr Tepung Terigu HANA EMAS
  • 20 gr Susu Bubuk
  • 10 gr Maizena
  • 1 gr Baking Powder

Bahan C :

  • 150 gr Butter ( Cairkan )

Bahan polesan / Filling :

  • 250 gr Fresh Cream ( cair )
  • 100 gr Sweet Cream Meg Cheddar
How to Make

Cara Membuat :

  • Campur menjadi satu bahan B ke dalam wadah bowl, kemudian aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata.
  • Kocok bahan A dengan kecepatan rendah ( Speed 1 ) hingga gula larut, selama 1 menit.
  • Masukan bahan B ke dalam bahan A, kemudian kocok kembali dengan kecepatan tinggi ( Speed 3 ) hingga putih mengembang selama 5 menit.
  • Masukkan Bahan C yang sudah di cair kan, kocok kembali dengan kecepatan rendah ( Speed 1 ) selama 1 menit.
  • Tuang adonan ke dalam Loyang 40 X 60 cm , kemudian ratakan dengan spatula.
  • Panggang dengan suhu atas 200˚C, suhu bawah 190˚C selama 15 – 18 menit. Sampai matang.
  • Keluarkan cake dari Loyang, diamkan hingga dingin.
  • Poles dengan bahan polesan. Gulung dan Padatkan.
Tips

Tips Kue Cubit Empuk Dan Lembut

Find More Tips