Mie Tumpeng Ulang Tahun

Mie Tumpeng Ulang Tahun
Our Expert Recommendation for This Recipe
Servings - Prep Time - Cook Time -
Ingredients

Bahan Mie

  • 1000 gr Tepung Terigu HIKARI BIRU
  • 15 gr Garam
  • 2 butir Telur
  • 240 gr Air 

Bahan Bumbu

  • Bawang putih, 4 Siung digeprek
  • Bawang merah, 4 Siung haluskan
  • Kemiri, 3 Butir haluskan
  • Kecap manis 4 Sdm
  • Kecap ikan 1 Sdm
  • Ang Ciu
How to Make

Cara Membuat Mie

  • Larutkan garam di dalam air, masukkan telur, aduk hingga rata.
  • Tuang air larutan ke dalam tepung secara perlahan sambil diaduk menggunakan tangan, lakukan hingga larutan habis.
  • Press adonan ke dalam plastik, diamkan adonan selama 10 menit.
  • Tipiskan adonan menggunakan mesin pembuat mie, giling tipis hingga permukaan halus.
  • Potong hingga membuat untaian mie, taburi mie dengan sagu, sisihkan.
  • Rebus air hingga mendidih. Setelah air mendidih masukan mie dan kemudian rebus selama 4 menit, hingga mie matang.
  • Mie siap di masak.

Cara Membuat:

  • Panaskan 2 sdm minyak , masukkan bumbu yang dihaluskan hingga harum.
  • Masukkan mie , aduk- aduk kembali..Tambahkan kecap manis, kecap ikan, dan ang ciu. Aduk rata kembali, masak hingga matang dan mi lunak.
  • Masukan mie ke dalam cetakan / Loyang tumpeng yang sudah di olesi minyak, kemudian padat kan hingga padat.
  • Lepas mie dari Loyang/ cetakan tumpeng ke atas nampan tumpeng pada bagian tengah, kemudian letakan bahan pelengkap nya serta lauk pendamping sesuai selera, lalu hias dengan hiasan bunga bunga yang terbuat dari wortel, tomat dll.
Tips

Chicken Katsu Renyah

Find More Tips